Duurzaam ondernemen!

Als projectleider voor de werkgroep Ama Ory ben ik verbonden aan de Stichting TitanE. Zij aan zij werken we aan duurzame ontwikkeling en armoedebestrijding op de Molukken. De werkgroep Ama Ory, heeft aan onderstaande projecten gewerkt.

- 2001 onderdeel bij de uitvoering van het traumacounseling programma t.b.v. 13 vluchtelingenkinderen opgevangen in Nederland bij gastouders.

- 2004 organisatie van de rehabilitatie van een 20 tal conflictslachtoffers in samenwerking met yayasan Arikal Mahina te Ambon.

- 2007 organisatie en uitvoering duurzame watervoorziening t.b.v. 1700 zielen in het dorp Ama Ory, in samenwerking met PT Fastro Toma te Ambon.

- 2008 organisatie van een duurzaam en ecologisch landbouwproject t.b.v. 1000 zielen in het dorp Hutumuri.

- 2009-2011 op locatie in Ambonstad Indonesie opzetten van een visrestaurant;

Uitgangspunten:

Het opzetten en uitbaten van een visrestaurant waar gestreeft wordt naar het bereiken van verschillende millenniumdoelen van de VN. In ieder geval hoop ik met dit project vele jonge mensen van beide gender en de diverse geloofsrichtingen te kunnen bereiken en voor hen een begin te maken naar een beter toekomstperspectief.

Te bereiken doelen:

- Met de aanwezige soorten dagelijks vers gevangen vis en lokale producten een menukaart met prachtige en vernieuwende gerechten samenstellen die onder andere met aanvullende diverse westerse bereidingstechnieken worden gepresenteerd.

- het opleiden van koks, bedienend personeel, en keuken en restaurantmanagers

- het opzetten van een leermeesteropleiding voor de continuering

- het opzetten, opstarten  en winstgevend maken van een restaurant

Partners:

- Dit alles in samenwerking met plaatselijke scholen, universiteiten, Stichting TitanE en met steun van de NCDO (uw organisatie kan ook partner worden, u heeft interesse bel of mail mij)